Моховик желто-бурый — Suil-lus Variegatus (Fr.) O. Kuntze= Bo­letus variegatus Fr.= Ixacomus varie­gatus (Fr.) Quel. Другие названия: болотовик, моховик болотный, оси­новик желтый, пестрец. Шляпка диаметром до 12 см, с тонким краем, мясистая, подуш-ковидно-выпуклая, иногда плоская, тонкочешуйчатая, желто-бурая, бар­хатистая, слегка слизистая, с неотделяющейся кожицей. Мякоть плотная, желтоватая, на изломе слабо синеющая, с приятным гриб­ным вкусом и слабым фруктовым запахом. Трубчатый слой табачно-бурый или желто-оливковый, при­росший к ножке или слегка низбе­гающий, с мелкими порами. Споро­вый порошок охристый. Ножка длиной до 8 см, толщиной 2 см, цилиндрическая или расширенная к основанию, плотная, сплошная, гладкая, бледно-желтая. Растет преимущественно в север­ной половине лесной зоны страны, в сосновых и смешанных с сосной лесах, на влажных песчаных почвах и мшистых местах, обычно груп­пами, с июня по октябрь. Съедоб­ный вкусный гриб третьей категории. Употребляют в вареном, жа­реном, маринованном, соленом, сушеном и консервированном виде. Кожицу со шляпки не снимают. В сушке, маринаде и засолке буреет. По внешнему виду очень схож с козляком, но у того более широкие поры и упругая мякоть. Имеет сход­ство с несъедобным перечным гри­бом, но у того ржаво-красная ок­раска нижней поверхности шляп­ки, крупные поры и мякоть перечно-жгучего вкуса. Похож также на подосиновик, особенно в молодом возрасте, отчего его и называют иногда осиновиком желтым. Ядови­тых двойников не имеет.

            Моховик  зеленый —  Xerocomus subtomentosus (Fr.) Quel.= Boletus subtomentosus L. ex Fr. Другие на­звания: глухой гриб, козлиные гу­бы, козлиный гриб, подлютник, подрешетник, полютник, решетка, решетник.

            Шляпка   диаметром   до    12   см, толстомясистая, полушаровидная, затем плоская, тонкобархатистая или замшево-ворсистая, оливково-буроватая, с возрастом почти голая, сухая, матовая, часто трещино­ватая. Трубчатый слой приросший .или слегка низбегающий, легко отделяющийся от мякоти, губча­тый, с неравномерными, крупно­ячеистыми, угловатыми порами, ярко-желтого, а затем зеленовато-желтого цвета. Мякоть довольно рыхлая, желтоватая, слабо синею­щая на изломе, с приятным вкусом и слабым фруктовым запахом; ко­жица от мякоти не отделяется. Споровый порошок коричневатый. Ножка  длиной  до   10   см,   толщи ной 2 см, плотная, сплошная, поч­ти цилиндрическая, обычно кри­вая, несколько суженная книзу, голая или зернисто-волокнистая, желтоватая, иногда красноватая, в верхней части с бурым сетчатым рисунком. Произрастает по всей лесной зо­не страны, в хвойных и смешан­ных лесах, по лесным опушкам и полянам, вдоль дорог, на муравей­никах, обычно одиночно, с июня по октябрь. Съедобный гриб третьей категории. Чаще употребляется в свежем виде, а также в маринован­ном, соленом, сушеном. Несколько похож на несъедобный перечный гриб, но тот имеет ржаво-красную окраску гименофора и мякоть перечно-жгучего вкуса. Имеет сходст­во также с польским грибом и мо­ховиком желто-бурым, но отличает­ся от них крупными порами труб­чатого слоя. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.

            Моховик пестрый — Xerocomus chrysenteron (St. Am.) Quel.= Bole­tus chrysenteron St. Amans. Другие названия: моховик красный, мохо­вик трещиноватый.

            Шляпка .диаметром до 10 см, толстомясистая,   выпуклая,   сухая, голая, матовая, сетчато-трещиноватая (трещины часто имеют розо­вый оттенок), пестрая, оливковато-коричневая. Кожица со шляпки не снимается. Мякоть желтоватая, сла­бо синеющая на изломе, затем крас­неющая, без особого запаха и вкуса. Трубчатый слой приросший или слегка нисходящий на ножку, серо-желтый, с широкими угловатыми порами, при прикосновении си­неющий.

Copyright © Грибы и рыбалка это тихая охота - Грибалка Все права защищены.

Опубликовано на: 2010-07-10 (5728 Прочтено)