Рыбалка и грибы    Главная
Начальная
страница
 ЧаВо
Вопросы
и ответы
 Фотографии
Фотографии
по теме
 Ссылки
Каталог
сайтов
 Объявления
Доска
объявлений
 Форумы
Форумы
поддержки
  Логин: Пароль:

Доска объявлений Строительство и Ремонт
  Поиск:  
Лучшие книги и подарки

Сантехника, краны, фитинги, трубы, теплоизоляция

Доска объявлений Строительство и ремонт





 Рыбалка
Способы ловли удочкой и оснастка
Спиннинг
Рыболовные снасти:
Катушки
Кольца
Леска
Узлы
Поплавки
Сигнализаторы поклевок
Крючки, вертлюжки, застежки, карабины
Приманки:
Животные и растительные насадки:
Животные насадки
Другие животные насадки
Растительные приманки
Искусственные и естественные приманки:
Блесна
Джиг-спиннеры
Воблеры
Искусственные приманки из пластика
Естественные приманки
Способы и тактика ловли рыб:
Способы ловли поплавочной удочкой:
Поиск рыбы
Ловля с берега
Ловля с лодки
Способы и тактика ловли спиннингом:
Изучение рыбы и ее повадок
Техника заброса спиннингом
Техника проводки при ловле на блесны
Способы ловли тюкалкой (спаренный спиннинг)
Другие способы ловли рыб:
Способы и тактика ловли на донку
Способы и тактика ловли на дорожку
Способы и тактика ловли на кружки и поставушку
Способы и тактика ловли на кораблик
Способы и тактика ловли на жерлицу
Способы и тактика ловли нахлыстом
Способы и тактика летней ловли на мормышку
Способы и тактика ловли ночной рыбы
Способы и тактика ловли руками
Экипировка и аксессуары для зимней ловли
Способы и тактика зимней ловли
Способы и тактика ловли рыб (по видам):
Немного о рыбах
ГОЛАВЛЬ (LEUCISCUS CEPHALUS)
Голавль (продолжение)
ЖЕРЕХ (ASPIUS  ASPIUS)
КАРАСЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ (CARASSIUS CARASSIUS)
КАРП (САЗАН) (CYPRINUS CARPIO)
Карп (сазан) (места обитания)
Снасти и способы ловли карпа
ЛЕЩ (ABRAMIS BRAMA)
Снасти и техника ловли леща
Выбор места и прикормка
Зимняя ловля леща поплавочной удочкой
Ловля леща на мормышку
Зимняя ночная ловля леща
ЛИНЬ (TINСA  TINСА)
НАЛИМ (LOTA LOTA)
ОКУНЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ (PERCA FLUVIATILIS)
Снасти и техника летней ловли окуня
Зимняя ловля окуня
ПЛОТВА (RUTILUS RUTILUS)
СУДАК ОБЫКНОВЕННЫЙ (STIZOSTEDION LUCIOPERCA)
УКЛЕЙКА
ЩУКА ОБЫКНОВЕННАЯ (ESOX LUCIUS)
Способы и тактика ловли щуки
Зимняя ловля щуки на блесну
ФОРЕЛЬ РУЧЬЕВАЯ (SALMO TRITTA TRITTA М. FARIO)
ЯЗЬ (LEUCISCUS WIS)
ЛОВЛЯ РАКОВ В РЕКАХ И ОЗЕРАХ
 

 Наши коды ссылок

Код кнопки 88х31:

Все о рыбалке и грибах

<a href="http://www.gribalka.ru"><img src="http://www.gribalka.ru/images/88_31.gif" width=88 height=31 border=0 alt="Все о рыбалке и грибах"></a>

Текстовые ссылки:

Анекдоты, песни и<a href="http://www.gribalka.ru"> многое другое о рыбалке</a> и грибах

<a href="http://www.gribalka.ru">Рыбалка и грибы </a>- два вида тихой охоты


 Навигация
· Главная
· Добавить новость
· Каталог файлов
· Контент сайта
· Личный кабинет
· Наши опросы
· Обратная связь
· Рекомендовать нас
· Темы новостей
· ЧаВО

37 гостей и 1 пользователей.

Вы Анонимный пользователь. Вы можете зарегистрироваться, нажав здесь.


О торговле грибами





О ТОРГОВЛЕ ГРИБАМИ НА РЫНКАХ

 

            Установлено, что граждане име­ют право собирать грибы не только для личного потребления, но и для продажи их на колхозных рынках. При этом необходимо строго соблю­дать Санитарные правила по заго­товке, переработке и продаже гри­бов, утвержденные Министерством здравоохранения. Торговля грибами производится в специально отведенных для это­го местах — в рядах, ларьках и т. п. Торговать ими на различных участ­ках рынка не разрешается. В ука­занных местах должны быть поме­щены цветные рисунки допущен­ных к продаже грибов с их кратким морфологическим описанием.

            На рынках можно торговать гри­бами только в свежем и сушеном виде, собранными и высушенными в строгом соответствии с установ­ленными правилами и прошедшими обязательную экспертизу пищевой контрольной станции рынка. Про­давать можно только грибы, полно­стью соответствующие стандарт­ному перечню съедобных грибов. Категорически запрещается торго­вать смесью из различных видов грибов, а также испорченными, по­врежденными слизнями, личинка­ми («червями») и плесенями, пере­росшими и дряблыми грибами. Про­дающий грибы обязан точно знать общеупотребительные их назва­ния.

            Продавать грибы можно только свежесобранные, непомятые и не­поврежденные, тщательно очищен­ные от мусора, земли, насекомых-вредителей и рассортированные по ботаническим видам. Подготовлен­ные для продажи пластинчатые грибы должны быть полностью це­лыми, с неповрежденной ножкой, аккуратно зачищенной от грибни­цы. Категорически не разрешаются к продаже пластинчатые грибы с полностью или частично отрезан­ными ножками (пеньками), особен­но сыроежки и шампиньоны.

            При выборе грибов на рынке ста­райтесь избегать покупки грязных грибов, с частицами почвы.

            Весной в месте торговли грибами на рынке должен быть вывешен плакат-объявление следующего со­держания: «Недостаточная, неправильная обработка строчков и сморчков мо­жет привести к тяжелому отравле­нию. Во избежание этого строчки и сморчки следует обязательно предварительно обезвредить, отва­рив дважды в кипящей воде в те­чение 1520 минут и слив отвары, в которые переходят ядовитые ве­щества.

            Лишь такие хорошо отварен­ные, промытые и отжатые строч­ки можно употреблять для приготовления супов и других блюд. Суш­ка строчков и сморчков с выдерж­кой 12 месяца также обезврежи­вает эти грибы».

            К торговле на рынке не допуска­ются лица, не знающие точного на­звания продаваемых ими грибов, а также дети. Категорически запре­щается продажа на рынках варе­ных, соленых и маринованных гри­бов, грибной икры, грибных сала­тов, солянок и прочих продуктов из измельченных грибов, а также изготовленных в домашних услови­ях грибных «консервов» в закатан­ных крышками банках.

            В сушеном виде разрешается тор­говать белыми грибами, подберезо­виками,   подосиновиками,   моховиками, маслятами, козляками (ре­шетниками), польскими грибами, строчками и сморчками (после 1—2-месячной выдержки в суше­ном виде).

Еще в прошлом и начале текуще­го столетия во всех европейских странах были приняты специальные законы, регламентирующие прода­жу грибов. Торговля ими прово­дилась под строгим полицейским контролем, не допускавшим в про­дажу ядовитые грибы. Торговля грибами в царской России никак не ограничивалась (правда, и торговля шла   только    хорошо   известными грибами: белыми, груздями, рыжи­ками и др.).

            В наше время пищевые контроль­ные станции на рынках при экспер­тизе грибной продукции особое внимание уделяют обнаружению и изъятию ядовитых и несъедобных грибов, а также грибов с неясной видовой принадлежностью. Опреде­ление доброкачественности свежих съедобных грибов производится в пробах не менее 1 кг. Проба счита­ется доброкачественной, если со­держит только один ботанический вид, представленный неперезревшими, цельными, неповрежденными плодовыми    телами,    очищенными от земли и мусора, если все экземп­ляры в ней по ботанической при­надлежности соответствуют стан­дартному перечню видов, допущен­ных в заготовку. Проверяется пра­вильность хранения переработанных (сушеных) грибов; ее показателя­ми являются: отсутствие плесени, личинок насекомых и других вреди­телей, сохранение специфического запаха, вкуса и окраски грибов, а также их влажности в допустимых пределах.

            Ответственность за строгое вы­полнение правил торговли грибами несет администрация колхозных рынков.









Copyright © Грибы и рыбалка это тихая охота - Грибалка Все права защищены.

Опубликовано на: 2010-07-09 (3446 Прочтено)

[ Вернуться назад ]
Content ©

Архив статей  ::  Добавить новость ::  Контакт с автором ::  Рекомендовать Нас


RusNuke2003 theme by PHP-Nuke по-русски
Использование материалов сайта без ссылки на него запрещено.
Все права принадлежат Игорю Ковалевскому и Абраму Сидорову.


Открытие страницы: 0.07 секунды
The Russian localization - project Rus-PhpNuke.com
  Яндекс цитирования